Herdade da Ajuda Nova
Valle de la fuente de la Reserva Roja
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Produtor: Herdade da Ajuda Nova
Cosecha**: 2020
Tipo: Tinto
Región: Alentejo
País de origen: Portugal
Servir a: 16°C - 18°C
Volumen: 75cl
Alcohol: 14%
Castas: Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah, Cabernet Sauvignon
** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Acompañamientos: Perfeito para acompanhar pratos de cozinha requintada e mais forte, ou mesmo deliciar-se com queijos de pasta mole.
El color citrino es un néctar muy aromático y complejo con notas florales. La influencia del Atlántico le dio frescura.
Vinificación:
Vintage manual en un gran período de maduración, que proporcionó la frescura deseada y la intensidad aromática. La fermentación en las depósitos de acero inoxidable tuvo lugar la temperatura controlada de 16ºC durante 18 días después de la filtración de vacío de la Must.
