Quinta do Vallado
Vallado 3 Melros tinto
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€10,17 EUR
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Produtor: Quinta do Vallado
Cosecha**: 2021
Tipo: Vinho tinto
Región: Douro
País de origen: Portugal
Servir a: 16°C - 18°C
Volumen: 75cl
Alcohol: 13.5%
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão
** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Acompañamientos: Ideal com carnes de caça, assados e massas
En Quinta do Vallado cohabit tres tipos de melro-negro-negro (Turdus merula), y las especies protegidas de agua (Cinchlus cinchlus) y azul Melro (Monticola solitarius), lo que sirvió como inspiración para el nombre y la etiqueta de este vino.
Las uvas fueron manualmente vintage y vinculadas en 5 y 10 toneladas de capacidad y una pequeña parte en las fábricas. Mosto fermentado durante aproximadamente una semana a 23º - 25º C, con aproximadamente el 45% del vino internado durante 16 meses en 225 litros de roble francés; El vino restante internado durante el mismo período en cubiertas de acero inoxidable.
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