Quinta do Vallado

Vallado 3 Melros tinto

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Produtor: Quinta do Vallado

Cosecha: 2021

Tipo: Vinho tinto

Región: Douro

País de origen: Portugal

Servir a: 16°C - 18°C

Volumen: 75cl

Alcohol: 13.5%

Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão

Acompañamientos: Ideal com carnes de caça, assados e massas

Descripción
En Quinta do Vallado cohabit tres tipos de melro-negro-negro (Turdus merula), y las especies protegidas de agua (Cinchlus cinchlus) y azul Melro (Monticola solitarius), lo que sirvió como inspiración para el nombre y la etiqueta de este vino.
Las uvas fueron manualmente vintage y vinculadas en 5 y 10 toneladas de capacidad y una pequeña parte en las fábricas. Mosto fermentado durante aproximadamente una semana a 23º - 25º C, con aproximadamente el 45% del vino internado durante 16 meses en 225 litros de roble francés; El vino restante internado durante el mismo período en cubiertas de acero inoxidable.
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Vallado 3 Melros tinto

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