Quinta do Vallado

Vallado tinto

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Produtor: Quinta do Vallado

Cosecha: 2022

Tipo: Vinho tinto

Región: Douro

País de origen: Portugal

Servir a: 16°C - 18°C

Volumen: 75cl

Alcohol: 13.5%

Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão

Acompañamientos: Acompanha na perfeição carnes brancas, carnes vermelhas e massas

Descripción

Vinificación:
Alrededor del 80% de las uvas provienen de viñedos con aproximadamente 25 años de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca y Sousion y el 20% restante de los viñedos viejos de aproximadamente 70 años. Las uvas se vincularon en la nueva bodega en 5 y 10 toneladas de acero inoxidable de capacidad y una pequeña parte en las fábricas y fueron completamente engañados. Mosto fermentó aproximadamente una semana a 25º-27ºC con un reensamblaje automático programado. Pasantía: alrededor del 70% del vino internado durante 16 meses en cubiertas de acero inoxidable y el resto en 225 barriles de LT de roble francés de 3er y 4to grado.

Notas de prueba:
El vino es limpio y brillante. Tiene un color rojo cereza. En la nariz encontramos frutas rojas, moras silvestres, un toque de naranja y flor violeta. En la boca, Esteva, frutas maduras. Es un vino elegante con delicados taninos y un extremo largo. Como Marlage Perfect, recomiendo carnes horneadas en la parrilla. João Groedes

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Vallado tinto

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