Quinta do Vallado
Viñedo Vallada de Granja Red
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Produtor: Quinta do Vallado
Cosecha**: 2021
Tipo: Vinho tinto
Región: Douro
País de origen: Portugal
Servir a: 16°C - 18°C
Volumen: 75cl
Alcohol: 13.5%
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão
** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Acompañamientos: Acompanha na perfeição carnes brancas, carnes vermelhas e massas
Muy concentrado e intenso, con notas balsámicas de roble bien armonizado con higos, ciruelas negras y tabaco. Bodiado completo, firme y maduro con taninos redondos y aterciopelados. Mineral, con un final complejo y persistente.
Vinificación:
De una sola porción de viñedos muy antiguos, provino de la granja, plantada en 1929. Una mezcla de campo de 34 castas diferentes. Las uvas fermentan durante 10 días en grandes barriles de roble (4 toneladas) con control de temperatura y reensamblaje periódico. Pasantía de 18 meses en nuevos barriles de roble francés de 225 litros.
Crítica y premios:
. 94 Puntos de la revista Wine Spectator;
. Magazine de vinos de 94 puntos;
. 19.5 puntos grandes opciones de vino;
. Premio de elección de prensa 2023.
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