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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Vicentino
Vicentino blanco
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| Productor | Vicentino | |
| Cosecha | 2023 | |
| Tipo | Branco | |
| Región | Alentejo | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 10°C - 12°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 13% | |
| Castas | Bernardo Cabral, Arinto | |
| Acompañamientos | Perfeito para acompanhar pratos ligeiros, ou simplesmente para comer numa esplanada. |
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Descripción
De aspecto turbio y color amarillo verdoso, es evidente que se trata de un vino sin filtrar. Su aroma evoca cítricos, piña y notas de brioche. En boca, presenta una acidez vibrante y una marcada mineralidad. De textura notable, con un final largo y salino.
Elaboración del vino:
Cosecha manual, uvas enfriadas en cámara frigorífica. A bajas temperaturas, las uvas se prensan cuidadosamente en racimos enteros, utilizando únicamente el primer mosto para este vino. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable, seguida de una crianza sobre lías finas durante 6 meses. Este vino no se filtró ni se estabilizó antes del embotellado. Crianza de 6 meses en depósitos de acero inoxidable.
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