Vieira de Sousa - Vines & Wines, Lda

Vieira de Sousa Añada 2016

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Produtor: Vieira de Sousa - Vines & Wines, Lda

Cosecha: 2016

Tipo: Tinto

Región: Douro

País de origen: Portugal

Servir a: 16ºC - 18°C

Volumen: 75cl

Alcohol: 20%

Castas: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz

Acompañamientos: Chocolates e queijos.

Descripción

A petición

Es un vino concentrado en color, opaco, de un púrpura intenso. En nariz se notan los frutos rojos, fruta madura, un ligero toque de flora. En boca es complejo, profundo y aterciopelado, los taninos densos y punzantes pero bien integrados, envueltos en un manto de jugosa fruta roja

Vinificación

Las distintas variedades de uva alcanzan un grado óptimo de maduración, sin perder su frescura en boca. Las uvas se cosecharon en el viñedo de Água Alta de forma manual, y posteriormente se transportaron en pequeñas cajas. Tras la elección de la uva a la entrada de la bodega, se despalillaron y se realizó la fermentación alcohólica en lagares de acero inoxidable, estando en contacto con los hollejos durante varios días. En el momento adecuado, se añadió el aguardiente de vino, casándolo perfectamente con el mosto, produciendo este oporto Vintage.

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Vieira de Sousa Añada 2016