Vilarissa Valle Syrah Reserva Tinto

Un vino limpio y brillante de color granate intenso. Presenta un aroma complejo, profundo y elegante, con predominio de notas de frutos negros maduros, especialmente moras. En boca, se muestra con cuerpo, con un buen equilibrio entre la fruta negra, taninos muy pulidos y una acidez equilibrada. Final largo y persistente.

Elaboración del vino:
La vendimia de esta partida comenzó el 29 de septiembre y se prolongó hasta mediados de octubre. Las uvas se transportaron en cajas de 20 kg a la bodega, donde se seleccionaron en la mesa de selección. A continuación, se realizó un despalillado parcial y un estrujado en depósitos de acero inoxidable. La fermentación alcohólica tuvo lugar durante 12 días, con control de temperatura a 23 °C, durante los cuales se realizaron remontados de 2 horas, con una duración de 3 minutos cada uno.