Viña do Norte Tinto

Reseñas y premios:
19 puntos Vino Grandes Escolhas.

Color violeta oscuro, casi opaco. Excelente intensidad y complejidad aromática, con notas balsámicas, especiadas, jara y frutos silvestres del Duero. Todo en perfecta armonía, resultando en una mezcla única de gran frescura, complejidad y profundidad aromática. Un inicio exuberante de gran potencia y elegancia, que evoluciona hacia un vino de excelente volumen, con una estructura compuesta por taninos compactos de textura fresca. Un vino lleno de identidad que transmite la esencia de su terruño. Final elegante, complejo y muy persistente.

Elaboración del vino:
Las uvas, procedentes de viñedos del norte, fueron cuidadosamente seleccionadas y transportadas a la bodega en cajas de 20 kg tras un transporte minucioso. Se realizó una nueva selección en la mesa de clasificación y, tras el despalillado, se transfirieron a depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, donde fermentaron durante 7 días. Tras la fermentación, el vino permaneció en contacto con los hollejos durante 10 días, tras lo cual se prensó suavemente, separando el mosto flor del mosto prensado. La crianza tuvo lugar durante 20 meses en barricas de roble francés de 225 litros. La mezcla final resulta de la selección de las mejores barricas.