Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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Quinta da Boeira
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| Productor | Quinta da Boeira | |
| Cosecha | 2016 | |
| Tipo | Vinho do Porto | |
| Región | Douro | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 15°C - 18°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 20% | |
| Castas | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca | |
| Acompañamientos | Harmoniza bem com queijos e sobremesas à base de chocolate ou frutas. |
Reseñas y premios:
Gran Medalla de Oro, Trofeo del Vino de Berlín 2021;
Medalla de Oro, Concours Mondial de Bruxelles 2021.
Elaboración del vino:
Las uvas de una sola colheita se vinifican según el método tradicional del vino de Oporto. Tras un despalillado parcial, las uvas se estrujan en lagares de piedra (recipientes tradicionales de piedra). La fermentación se realiza a temperatura controlada y se interrumpe con la adición de brandy. Tras su crianza en grandes tinas de madera, se embotella al segundo o tercer año de la vendimia.
Apuntes del examen
Color rubí intenso y oscuro. Aroma muy intenso, juvenil y fresco, con notas de eucalipto y toques de ciruela negra madura. De cuerpo pleno y excelente volumen, con taninos bien definidos y firmes.
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