Yamazakura Asaka Single Malt

Descubre Yamazakura Asaka Single Malt, una expresión única de la pequeña destilería Asaka, ubicada cerca de Koriyama en la prefectura de Fukushima. Fundada en 2016, la destilería inició su andadura con el objetivo de crear whiskies japoneses únicos y refinados. Este single malt se destila dos veces en un alambique tradicional a partir de cebada malteada, lo que realza los sabores distintivos de la destilería Asaka.

Tras la destilación, el whisky madura durante 3 años en barricas de bourbon, enriqueciendo su perfil de sabor con complejidad y profundidad. Sin filtrar, conserva toda su autenticidad y textura natural, ofreciendo una experiencia de degustación intensa y pura. Esta edición limitada se produjo en pequeñas cantidades a partir de una cuidadosa selección de 10 barricas de bourbon, resultando en tan solo 3000 botellas.

En nariz, revela una delicada complejidad, con matices de ciruela, miel de flores silvestres y vainilla Bourbon. En boca, presenta una textura aterciopelada y exquisita, con llamativas notas de mermelada de naranja, vainilla y tostada francesa. Los sabores se fusionan sutilmente, creando un perfil equilibrado y complejo. El final es suave y persistente, dejando ricas y ligeramente especiadas notas de cereales y toques de fruta confitada, culminando con una cálida sensación que prolonga el placer de la degustación.