Barão de Vilar

Zom Grande Reserva Touriga Nacional 2011

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Produtor: Barão de Vilar

Cosecha**: 2011

Tipo: Tinto

Región: Douro

País de origen: Portugal

Servir a: 16°C - 18°C

Volumen: 75cl

Alcohol: 14,5%

Castas: Touriga Nacional

** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.

Acompañamientos: É perfeito para acompanhar carnes vermelhas e caça.

Descripción

Bajo consulta

Zoma Touiga Nacional refleja en todo su esplendor las características de esta casta noble, especialmente la fruta roja y floral, como la violeta, en perfecta armonía con las notas balsámicas de la madera. Taninos complejos y muy bien equilibrados y suaves. Fin de la boca fresca y prolongada.

Vinificación: Después de cuidar la selección de uvas en su estado de maduración y enfriamiento perfecto, la maceración de Lagar tiene lugar durante 24 horas. La fermentación ocurre en las cubiertas de acero inoxidable, entre 7 y 12 días a una temperatura controlada.

Una parte de la trama internó durante 18 meses en el barril de roble francés, donde el 45% del lote en Barrica Nova y el 35% en barriles de segundo año.
La parte restante del lote en cubiertas de acero inoxidable.

Notas de prueba: Zoma Touiga Nacional refleja en todo su esplendor las características de esta casta noble, especialmente la fruta roja y floral, como la violeta, en perfecta armonía con las notas balsámicas de la madera. Taninos complejos y muy bien equilibrados y suaves. Boca fresca y prolongada