Barão de Vilar

Zom Grande Reserva Touriga Nacional 2011

Precio habitual
€41,55
Precio de venta
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Produtor: Barão de Vilar

Cosecha: 2011

Tipo: Tinto

Región: Douro

País de origen: Portugal

Servir a: 16°C - 18°C

Volumen: 75cl

Alcohol: 14,5%

Castas: Touriga Nacional

Acompañamientos: É perfeito para acompanhar carnes vermelhas e caça.

Descripción

A petición

ZOM Touriga Nacional refleja en todo su esplendor las características de esta noble variedad de uva, especialmente los frutos rojos y florales, como la violeta, en perfecta armonía con las notas balsámicas de la madera. Complejo y muy bien equilibrado, taninos suaves. Postgusto fresco y largo.


Elaboración: Tras una cuidadosa selección de la uva en perfecto estado de maduración y enfriada, se realiza una maceración en lagar durante 24 horas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, entre 7 y 12 días a temperatura controlada.

Una parte del lote envejeció durante 18 meses en barricas de roble francés, en las que el 45% del lote estuvo en barricas nuevas y el 35% en barricas de 2º año.
La parte restante del lote fue envejecida en depósitos de acero inoxidable.

Nota de Cata: ZOM Touriga Nacional refleja en todo su esplendor las características de esta noble variedad de uva, especialmente los frutos rojos y florales, como la violeta, en perfecta armonía con las notas balsámicas de la madera. Complejo y muy bien equilibrado, taninos suaves. Postgusto fresco y largo

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Zom Grande Reserva Touriga Nacional 2011