Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Portugal Boutique Winery
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| Produtor | Portugal Boutique Winery | |
| Colheita | 2023 | |
| Tipo | Vinho Branco | |
| Região | Vinho Verde | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 11% | |
| Castas | Moscatel Galego | |
| Acompanhamentos | Acompanha bem peixes grelhados, mariscos, salada com queijos de sabor e carnes brancas. |
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 17 pontos Revista de Vinhos.
Aroma muito exuberante com predominância de características florais, casca de limão, ligeiro vegetal e suaves notas de buxo. Elegante com uma acidez muito presente e um final muito fresco.
Vinificação:
Uvas provenientes de uma única parcela de vinhas com 30 anos, localizada a norte da Região do Cima Corgo numa zona de transição xisto/granítica, a uma altitude de 600m com exposição predominante a sul. Receção sem desengace, seguida de prensagem, clarificação a 7ºC durante 1 dia. Fermentação em cubas de inox a cerca de 18ºC. Estágio 5 meses em cubas de inox com borras finas.
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