cartuxa

Scala Coeli Branco

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Produtor cartuxa
Colheita 2020
Tipo Vinho Branco
Região Alentejo
País de Origem Portugal
Servir a 10°C - 12°C
Volume 75cl
Álcool 13.5%
Castas Alvarinho
Acompanhamentos Acompanha na perfeição pratos de peixes, frutos do mar, aves e queijos.
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
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Scala Coeli Branco
Scala Coeli Branco
Scala Coeli Branco
Descrição

Scala Coeli, deve o seu nome ao Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli, normalmente conhecido por Mosteiro da Cartuxa, local onde os monges cartuxos viveram em silêncio e oração. Resulta das melhores vinificações de cada ano em solo granítico de castas menos tradicionais ao Alentejo e teve a sua primeira produção em 2008.

 

Vinificação: Resultou da vinificação da casta Viosinho criteriosamente selecionadas fermentando em depósito de aço inox, estagiando durante 12 meses com borra fina e batônnage periódica.

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