Favaios
Casa Velha Reserva Tinto
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Produtor: Favaios
Harvest**: 2021
Type: Tinto
Region: Douro
Country of Origin: Portugal
Serve at: 14°C - 18°C
Volume: 75cl
Alcohol: 14.5%
Grapes: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz
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Side Dishes: Recomendado com pratos de carne vermelha.
Límpido e de cor rubi intenso, apresenta-se com boa complexidade, destacando-se os aromas florais, os frutos vermelhos maduros e especiarias. Vinho untuoso, estruturado e com uma boa acidez que lhe confere equilíbrio e harmonia.
Vinificação:
Seleção de uvas tintas de três castas tradicionais do Douro. Vindima manual nas primeiras semanas de outubro. Desengace total e fermentação alcoólica em cubas de inox a uma temperatura de cerca de 25ºC. Estágio mínimo de 18 meses em barricas de Carvalho Francês. Estágio mínimo em garrafa durante 10 meses.
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