Rui Roboredo Madeira

Castello D'Alba Superior Tinto 1.5 L

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Produtor: Rui Roboredo Madeira

Harvest**: 2021

Type: Tinto

Region: Douro

Country of Origin: Portugal

Serve at: 14°C - 18°C

Volume: 150 cl

Alcohol: 14 %

Grapes: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca

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Side Dishes: Fantástico com presunto ibérico, assados, caça, fumeiro e outros pratos tipicamente mediterrâneos e intensos de carne escura. Excelente com queijos curados de cabra.

Description

Muito elegante e requintado, um estilo moderno que preserva plenamente a alma das castas autóctones do Douro. Aroma que combina harmoniosamente a grande concentração dos tintos do Douro em toda a sua complexidade. Bagas, notas de esteva, especiarias, violetas exuberantes e notas extremamente frescas de manjericão e bergamota. O longo estágio em barricas produziu um vinho de grande elegância aromática, onde os aromas do Douro não são mascarados por notas excessivas de carvalho. Taninos muito suaves e maduros, frescos e aromáticos, muito elegantes, com um final invulgarmente longo.

Vinificação:
Recepção com desengace e esmagamento imediato. Fermentação em cubas de inox com capacidade para 18 toneladas, com curtimenta a cerca de 26ºC. Macerações intensas e prolongadas e fermentação maloláctica parcial em barricas de carvalho francês. Estágio de 10 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês.

Críticas e prémios:
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.