Bacalhôa
Catarina Rosé
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Produtor: Bacalhôa
Harvest**: 2024
Type: Rosé
Region: Setúbal
Country of Origin: Portugal
Serve at: 6°C - 8°C
Volume: 75cl
Alcohol: 13%
Grapes: Castelão, Cabernet Sauvignon
** The bottling year may not match the displayed image.
Side Dishes: É um bom acompanhante de sopas e pratos de peixe, e mesmo de pratos leves de carne ou de cozinhas mais condimentadas dado o seu corpo e complexidade aromática.
Críticas e prémios:
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
De cor rosa pálido, marcado por aromas de violetas e frutos do bosque, apresenta sensações aromáticas intensas, resultando num vinho de final elegante, cheio, mineral e fresco.
Vinificação:
A uva é refrigerada e suavemente prensada e fermentada a baixas temperaturas, conseguindo assim uma fermentação muito lenta visando a preservação dos aromas primários das castas. A casta Castelão contribui para aromas a frutos vermelhos como morango e amora e Cabernet, com aromas a violetas e frutos do bosque.
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