Quinta da Deserta
Deserta Colheita Tinto
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Produtor: Quinta da Deserta
Harvest**: 2019
Type: Vinho Tinto
Region: Douro
Country of Origin: Portugal
Serve at: 16°C - 18°C
Volume: 75cl
Alcohol: 13,5%
Grapes: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
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Side Dishes: Ideal para acompanhar qualquer tipo de refeição.
Cor rubi. Aroma a frutos vermelhos maduros, com leves notas balsâmicas de madeira de carvalho bem integradas. Bom volume na boca, boa acidez. Final persistente e fresco.
Vinificação:
Após criteriosa seleção e vindima, as uvas são submetidas a desengace total e pisa a pé. Segue-se um período de fermentação lenta de pelo menos 10 dias no lagar, de forma a maximizar a extracção de cor e aromas, com controlo de temperatura. Terminada a fermentação maloláctica, cerca de 25% do vinho foi transferido para barricas de carvalho francês e americano durante 4 meses.
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