Rui Roboredo Madeira
Quinta da Pedra Escrita Reserva Tinto 1.5 L
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Produtor: Rui Roboredo Madeira
Harvest**: 2018
Type: Tinto
Region: Douro
Country of Origin: Portugal
Serve at: 14°C - 18°C
Volume: 150cl
Alcohol: 14 %
Grapes: Touriga Nacional, Jaen, Sousão
** The bottling year may not match the displayed image.
Side Dishes: Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Aroma intenso e fresco, notas de violetas, bergamota e frutos pretos em equilíbrio com complexas notas de barrica francesa provenientes de fermentação maloláctica e estágio de um ano. Na boca, a frescura e a acidez identificam a origem das uvas, elegante e estruturado este vinho deixa antever uma longa vida em garrafa.
Vinificação:
Uvas cultivadas em modo biológico de sequeiro da Quinta da Pedra Escrita, localizada em Freixo de Numão, no Douro Superior, a uma altitude média de 575 metros. Os solos secos e áridos são 100% graníticos, muito arenosos e pobres em nutrientes. Replantámos a Quinta por acreditar que os solos de granito dão origem a vinhos de aromas com extrema complexidade e de grande longevidade como outrora, com uvas muito concentradas e baixas produtividades. Vindima manual para pequenas caixas perfuradas. Desengace e esmagamento, maceração a frio, fermentação alcoólica durante duas semanas, fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês. Estagiou durante um ano em barricas de 300 Lts de carvalho francês.
Críticas e prémios:
. 18 pontos Revista de Vinhos.
