Quinta do Covão
Quinta do Covão Encruzado Reserva Branco
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Produtor: Quinta do Covão
Harvest**: 2015
Type: Branco
Region: Dão
Country of Origin: Portugal
Serve at: 10°C - 12°C
Volume: 75cl
Alcohol: 13%
Grapes: Encruzado
** The bottling year may not match the displayed image.
Side Dishes: Pode ser servido como aperitivo ou harmonizado com peixes, frutos do mar ou aves.
Críticas e prémios:
. 91 pontos Wine Enthusiast Magazine;
. 88 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Apresenta uma cor citrina com leves tons dourados, aroma com notas de fruta de polpa branca e madeira muito bem integrada na boca revela frescura com boa estrutura e complexidade que lhe conferem um final longo e persistente.
Vinificação:
Fermentação e estágio em barricas novas de carvalho francês. Fermentação durante 20 dias e estágio durante 9 meses em barricas novas de carvalho francês com bâtonnage.
