Soalheiro

Soalheiro Aguardente Bagaceira Velha Alvarinho

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Produtor: Soalheiro

Type: Aguardente

Country of Origin: Portugal

Volume: 50cl

Alcohol: 46.1%

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Side Dishes: Ideal para beber como digestivo.

Description

Soalheiro Aguardente Bagaceira Velha é produzido por destilação das películas após a prensagem do Alvarinho no Soalheiro. Antigamente, todos os produtores de uva faziam pequenas destilações para consumo próprio e nós não somos diferentes. Nos primeiros tempos da nossa adega, João António Cerdeira criou uma bagaceira de qualidade que envelheceu durante muitos anos em barricas de

carvalho. Depois de a provar todos os anos consecutivamente, o nosso enólogo decidiu que a Aguardente Bagaceira Velha Alvarinho iria beneficiar de, pelo menos, 20 anos de envelhecimento. A aguardente envelhece em barricas de carvalho, dos quais extrai a cor e estrutura e que lhe complementam o aroma intenso da casta Alvarinho.