Vale dos Ares

Vale dos Ares Alvarinho Curtimenta Branco

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Producer Vale dos Ares
Harvest 2021
Type Branco
Region Vinhos verdes
Country of Origin Portugal
Serve at 8°C,10°C
Volume 75cl
Alcohol 12%
Grapes Alvarinho
Side Dishes Perfeito para acompanhar pratos de peixe, frutos do mar, carnes brancas e saladas.
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Vale dos Ares Alvarinho Curtimenta Branco
Vale dos Ares Alvarinho Curtimenta Branco
Descrição

Cor Âmbar. Aroma intenso, com notas de flor de laranjeira e frutos secos. Harmonioso, com boa estrutura, acidez e adstringência marcadas. Final complexo e persistente.

Vinificação:
As uvas são colhidas à mão, e rapidamente transportadas para a adega, preservando o máximo de qualidade. Quando chegam à adega são esmagadas a pé e posteriormente fermentam em processo de curtimenta. Após fermentação, são prensadas e estagiam 24 meses em barrica de castanheiro português. Segue-se um estágio em inox durante mais 12 meses. Após engarramento, passa por um estágio de 12 meses em garrafa.

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