17 dos Montes Tinto

L'histoire de la ferme d'Isaac semble être un rêve, et c'est ainsi que cela a commencé, devenant progressivement une réalité.
Isaac Paiva, un homme d'affaires basé en Suisse, mais amoureux de son pays, il y a plus de deux décennies -1994 -Met Luis Lopes, Douro et Earth Man, et a partagé le rêve d'une journée de production d'un vin Douro. Pour cela, il a mis au défi son ami - une profonde compétence des meilleurs terroirs de la région - trouver une petite propriété capable de produire des vins d'excellence avec sa propre personnalité et son propre identité, et ainsi réaliser l'expression authentique de son terroir grâce à la pratique de l'agriculture biologique.
Depuis lors, et après une sélection minutieuse, en 2012, a acquis une petite propriété de 1,36 hectare, en plein centre de la région, à Chanceleiros do Douro, à côté de Pinhão. Il a de magnifiques conditions pour la viticulture - faible altitude, exposition sud et sols de schiste.
L'excellence, l'engagement et la passion sont les trois piliers que nous construisons pour notre avenir.
Comme elle-même et fidèle à son design, la Quinta d'Isaac a créé sa propre personnalité, sa culture, sa philosophie et son concept.

Dans les sols anciens soutenus par les murs schistes, la pierre sur la pierre, la vie et l'évolution des «vieux vignobles», ont travaillé manuellement comme un bonsaï dans chaque caresse de vigne. Le pari est de profiter de l'équilibre entre la biodiversité et l'environnement, l'optimisation des ressources naturelles, au niveau de la flore et de la faune, et d'éliminer l'utilisation des produits de synthèse, d'améliorer naturellement la qualité des raisins. Il s'agit d'une nouvelle attitude avec les yeux mis dans le futur - un mode de production biologique - produisant des terres, des produits et des personnes.