Casca Wines

Vin Mousseux Beiras Bruto Nature 1808

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Producteur Casca Wines
Récolte 2021
Type Pétillant
Région Beiras
Pays d'Origine Portugal
Servir à 10°C - 12°C
Volume 75 cl
Alcool 12,5%
Cépages Touriga Nacional, Encre Roriz, Syrie
Accompagnements À servir avec des fromages frais, des huîtres, du poisson grillé, des fruits de mer et des pâtes en général.
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Vin Mousseux Beiras Bruto Nature 1808
Description

Arômes de pomme, de céréales et de brioche. Acidité fraîche et élégante, texture crémeuse et finale persistante.

Vinification :
Colheita 100 % mécaniques. Vieillissement de 20 mois en bouteille après la seconde fermentation. Vin de base effervescent après 1 an d'élevage en cuves inox. Les raisins sont pressés directement après égrappage. Débourbage à froid de 24 heures ; fermentation à 100 % en cuves inox à température contrôlée. Fermentation malolactique à 100 %.

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