Casca Wines

1808 Beiras Colheita Rouge

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Total:

	Producteur	Casca Wines
	Récolte	2021
	Type	Rouge
	Région	Beiras
	Pays d'Origine	Portugal
	Servir à	16°C - 18°C
	Volume	75 cl
	Alcool	13%
	Cépages	Touriga Nacional, Encre Roriz, Rufete, Beiras
	Accompagnements	Idéal avec des tapas, du jambon, du porc grillé, du poulet ou du bœuf.

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Description

Robe rouge intense. Arômes de framboise, de réglisse et de cerise noire. En bouche, complexe et riche en fruits noirs, ce vin est à la fois ample et équilibré.

Vinification :
Colheita manuelles durant la troisième et la quatrième semaine de septembre. Égrappage et foulage direct en cuve. Macération à froid de 3 jours. Fermentation alcoolique de 12 °C à 32 °C. Fermentation malolactique en fûts de chêne français. Élevage de 3 mois en fûts de chêne.