Taboadella Unoaked Rouge

C’est à Silvã de Cima, près du vignoble de Taboadella, que se trouve le pressoir, intégré à une formation rocheuse monolithique, l’un des plus anciens vestiges de la viticulture dans la région du Dão. Ce lieu contraste avec la cave contemporaine, construite en matériaux naturels comme le bois et le liège, et dotée d’un balcon d’où l’on embrasse d’un seul regard l’immensité des vignes, cernées par une immense forêt. Ici, où passé et futur se conjuguent harmonieusement, les vins naissent du vignoble et du paysage, grâce à un soin particulier et patient qui permet de préserver l’essence même de la nature et de projeter vers l’avenir de grands vins d’une typicité remarquable, tout en respectant le caractère ancestral du Dão.