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Adega Vila Real
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| Producteur | Adega Vila Real | |
| Récolte | 2024 | |
| Type | Vin blanc | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 8°C - 9°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13% | |
| Cépages | Viosinho, Malvasia Fina, Fernão Pires | |
| Accompagnements | Il se marie très bien avec les salades, le poisson et les fruits de mer, ainsi qu'avec les viandes blanches. |
Critiques et récompenses :
15,5 points Wine Magazine ;
Médaille de bronze, International Wine Challenge 2016 (Autres colheitas ) ;
Médaille d'argent Decanter World Wine Awards 2016 (Autres colheitas ) ;
Médaille d'argent Decanter World Wine Awards 2015 (Autres colheitas ) ;
Bon achat dans Revista de Vinhos 2009, 2010, 2011 ;
Médaille de bronze, Decanter World Wine Awards 2013 (Autres colheitas ) ;
Médaille d'or, Concours des vins de la ville de Coimbra 2013 (Autres colheitas ).
Vinification :
Colheita manuelles. Réception avec égrappage et foulage. Fermentation à température contrôlée autour de 16 °C, par foulage et pressurage très doux sous atmosphère inerte. Fermentations prolongées, partiellement en fûts de chêne, avec élevage sur lies fines et bâtonnage jusqu'au printemps suivant. Fermentation et élevage en fûts de chêne français et américain avec bâtonnage des lies fines jusqu'à la mise en bouteille en avril.
Notes d'examen :
Arômes frais et complexes, notes de cépages des hauts plateaux du Douro en harmonie avec des arômes toastés et d'agrumes mûrs, typiques d'un élevage prolongé sur lies fines. En bouche, ampleur et fraîcheur s'unissent avec bonheur, pour une finale persistante.
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