Adega Vila Real Reserva branco

Vinification:
Récolte manuelle. Réception avec trompe-vocal et écrasement. Fermentation avec une température contrôlée autour de 16 ° C, en utilisant des processus très lisses d'écrasement et de pressage sous une atmosphère inerte. Fermentations partiellement en bois, avec étape dans des cris fins et bantonnage jusqu'au printemps de l'année suivante. Fermentation et stage dans les bois français et américains avec l'agitation des minces longueurs à la garniture en avril.

Remarques de test:
Arôme frais et complexe, notes de castes variétales des plateaux Duriesys en harmonie avec des notes de pain grillé et d'agrumes matures typiques du contact prolongé avec les baisses fines. Dans la bouche, le volume et la fraîcheur se marient avec plaisir avec une longue fin.