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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Carvalheira
Aequinoctium Autumnus Grande Réserve
- Prix habituel
- €38,82
- Prix soldé
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| Producteur | Carvalheira | |
| Récolte | 2015 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Bairrada | |
| Pays d'Origine | le Portugal | |
| Servir à | 14°C-18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13,9% | |
| Cépages | Baie, Touriga Nationale, Syrah | |
| Accompagnements | Viandes grillées et rôties assaisonnées, lamproie, gibiers et fromages, entre autres délices. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Vinification :
Egrappage complet des raisins. Macération pré-fermentaire pendant 70 heures à 10ºC. Macération et fermentation alcoolique pendant 7 jours à 28 ºC. Macération post-fermentaire pendant 5 jours. Elevage en barriques pendant 16 mois. Légère filtration avant mise en bouteille.
Couleur d'encre profonde. Arôme très intense et complexe, avec des notes dominantes de fruits sauvages noirs, de violette, de vanille et de fûts grillés. En bouche, il est opulent, structuré, frais, équilibré et long.
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