Carvalheira

Aequinoctium Autumnus Grande Reserva

Prix habituel: €38,80
Prix soldé: €38,80
Prix habituel: €0,00

Frais de port calculés à la caisse.

Produtor: Carvalheira

Récolte**: 2015

Type: Rouge

Région: Bairrada

Pays d'Origine: le Portugal

Servir à: 14°C-18°C

Volume: 75cl

Alcool: 13,9%

Cépages: Baie, Touriga Nationale, Syrah

** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Accompagnements: Viandes grillées et rôties assaisonnées, lamproie, gibiers et fromages, entre autres délices.

Description

Vinification :
Egrappage complet des raisins. Macération pré-fermentaire pendant 70 heures à 10ºC. Macération et fermentation alcoolique pendant 7 jours à 28 ºC. Macération post-fermentaire pendant 5 jours. Elevage en barriques pendant 16 mois. Légère filtration avant mise en bouteille.

Couleur d'encre profonde. Arôme très intense et complexe, avec des notes dominantes de fruits sauvages noirs, de violette, de vanille et de fûts grillés. En bouche, il est opulent, structuré, frais, équilibré et long.