Alabastro Réserve Rouge

Le colheita 2022 est issu des cépages Aragonêz, Trincadeira et Alicante Bouschet. Le vignoble qui produit ces cépages est planté à Quinta da Terrugem, où prédominent les sols argilo-calcaires et schisteux. La vinification de l'Alabastro Reserva se déroule dans les chais modernes de Quinta do Carmo à Estremoz. Les vendanges ont lieu en septembre et sont réalisées selon des méthodes traditionnelles : les cépages sont vinifiés séparément dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées, avec une courte macération post-fermentaire afin de préserver les arômes fruités. Chaque cépage est élevé six mois en fût de chêne, après quoi l'assemblage final est effectué.