Aleixo Grande Reserva 1997 com Livro

Vin avec une teinte de grenade intense avec des pigments brunâtres capables de cacher les signes d'âge. L'acidité toujours très présente et les tanins très ronds contribuent à une fin longue et persistante des arômes de ce vin. Au cours de plus de vingt ans, ensemble, le passé et le temps ont amélioré un bouquet aromatique, où les notes de cacao et de cassava prédominent. Nous pouvons également trouver des notes de caramel, de toast et de fumée. Dans la bouche, l'élégance sans fin d'un ensemble de sensations qui nous amène à nous retirer dans le temps.

Arôme classique très fait, avec des fruits rouges et des notes d'argile et de bois, de légères épices et d'herbes. Il a un corps fexable, avec une acidité ferme, des tanins minces, une bonne sécheresse et une certaine douceur élégante, éclairée par des notes chimiques. La bouche légèrement métallique nous dit déjà de l'apprécier.