Real Cave do Cedro

Aleixo Rouge Réserve 2020 DOC Bairrada

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Producteur Real Cave do Cedro
Récolte 2020
Type Rouge
Région Bairrada
Pays d'Origine Portugal
Servir à 16°C - 18°C
Volume 75 cl
Alcool 13%
Cépages Baie
Accompagnements Viandes rouges et gibier. Fromages à pâte molle comme le brie ou le gouda.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Aleixo Rouge Réserve 2020 DOC Bairrada
Description

Un vin qui est réduit par les 12 mois de stage auquel il était soumis, en partie en fût de chêne français. Il préserve les arômes les plus riches de fruits noirs et une acidité marquée, les caractéristiques du terroir de Bairradino, avec une forte influence de la caste de baies.

Séparer le Brise en chêne français. L'arôme est chaud, mature, avec de l'argile, des baies d'Oresta, de la cave à vin, dans un style Bairradino classique. Corps moyen, acidité sèche intégrée, avec des tanins polis, il y a un côté légume quelque chose de nostalgique. De toute évidence, à un chanfana.