Real Cave do Cedro
Aleixo Tinto Reserva 2020 DOC Bairrada
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Produtor: Real Cave do Cedro
Récolte**: 2020
Type: Tinto
Région: Bairrada
Pays d'Origine: Portugal
Servir à: 16°C - 18°C
Volume: 75cl
Alcool: 13%
Cépages: Baga
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Carnes vermelhas e caça. Queijos suaves como Brie ou Gouda.
Un vin qui est réduit par les 12 mois de stage auquel il était soumis, en partie en fût de chêne français. Il préserve les arômes les plus riches de fruits noirs et une acidité marquée, les caractéristiques du terroir de Bairradino, avec une forte influence de la caste de baies.
Séparer le Brise en chêne français. L'arôme est chaud, mature, avec de l'argile, des baies d'Oresta, de la cave à vin, dans un style Bairradino classique. Corps moyen, acidité sèche intégrée, avec des tanins polis, il y a un côté légume quelque chose de nostalgique. De toute évidence, à un chanfana.
