Alice Vieira De Sousa Blanc

Alice Vieira de Sousa Blanc : Ce vin Douro Blanc est produit avec des raisins de notre Quinta da Fonte. Cette Quinta est située à 500 mètres d'altitude sur le plateau frais de Celeirós, exposée à l'est dans une zone fantastique pour la production de raisins blancs frais et structurés. Il existe plusieurs cépages présents à la Quinta da Fonte, mais ils se trouvent dans des parcelles séparées, ce qui nous permet de choisir avec soin les cépages de ce vin : Rabigato, Viosinho et Gouveio. Les raisins ont été récoltés manuellement dans le vignoble Quinta da Fonte, puis transportés dans de petites caisses. Après avoir choisi les raisins à l'entrée du chai, ceux-ci ont été égrappés. La fermentation alcoolique des trois cépages choisis s'est déroulée pendant 20 jours en cuves inox sous contrôle de température. Alice Vieira de Sousa Blanc est un vin très frais aux arômes d'agrumes. En bouche, c'est un vin équilibré et frais. Producteur Vieira de Sousa - Vines & Wines, Lda. Région du Douro Vinhas Quinta da Fonte – Celeiros do Douro.