Vinumnostrum, Lda

Folhas Caídas DOC Chardonnay

Prix habituel: €8,00 EUR €9,04 incl. VAT
Prix soldé: €8,00 EUR €9,04 incl. VAT
Prix habituel: €0,00 EUR incl. VAT

Taxe inclu. Frais de port calculés à la caisse.

Produtor: Vinumnostrum, Lda

Récolte**: 2023

Type: Branco

Région: Beira interior

Pays d'Origine: Portugal

Servir à: 12°C - 14°C

Volume: 75 cl

Alcool: 12.5%

Cépages: 100% Chardonnay

** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Accompagnements: Peixe, marisco e carnes de aves e carnes brancas. Peixe fumado, pratos de bacalhau e foie-gras, assim como queijos fortes e cremosos

Description

Vigne: 35 ans, produisant en moyenne 4 000 kg / ha.

Vinification: Vingue manuelle dans des boîtes de 18 kg, suivie d'une pression douce après une courte macération. Fermentation en fûts de chêne français.

Stage: 12 mois sur les dreaks, en fûts de chêne français avec «Batonnnê».

Gastronomie: Servir entre 12 et 14 ° C Poisson, fruits de mer et viande de volaille et de viande blanche. Le poisson fumé, les plats de morue et le foie-gras, ainsi que les fromages forts et crémeux.

Note de preuve: Arôme élégant dominé par des fruits en morceaux, avec des notes de pêche et d'alperce combinées à des notes fumées légères avec minéralité. Dans la bouche, est large, volumineux et texturé, avec un équilibre crémeux avec l'acidité environnante.