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Symington
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| Producteur | Symington | |
| Récolte | 2022 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | le Portugal | |
| Servir à | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13% | |
| Cépages | Touriga Franca, Touriga Nationale | |
| Accompagnements | Excellent avec les viandes rouges et les viandes blanches |
Idéal pour boire tous les jours et informellement à la maison avec sa famille ou ses amis, un excellent vin pour se détendre et se détendre. S'harmonise bien avec une grande variété de plats. L'altane reflète parfaitement ses origines de duririne: des arômes généreux aux fleurs sauvages (Esteva et lavande); Structure à cod pleine avec des fruits frais et affirmatifs (prunes noires et cerises); Des tons épicés et épicés, tous parfaitement unis.
Vinification:
Ce vin rouge du Douro est produit par la famille Symington, entièrement à partir de raisins cultivés dans leurs propres vignobles, situés le long de la vallée du Douro dans le nord du Portugal. La famille est maintenant dans la cinquième génération de vignerons du Douro, bien que leur implication avec les vins Douro rejette 14 générations jusqu'au milieu du XVIIe siècle. L'origine des raisins provient exclusivement des vignobles de la famille Symington, situés principalement dans les sous-régions nobles de Corgo et Douro Superior (village) de la vallée du Douro. Vinification inoxydable inoxydable avec réassemblage et macération lisse à des températures basses (23-24ºC) pour extraire la couleur et les arômes, limitant l'extraction des tanins, résultant en un vin aromatique aromatique et plein à boire. Une partie importante du lot final est mûri en barils de chêne français et américain à 400 litres.
Critique et récompenses:
. 15,5 points Wines Magazine.
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