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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
João Portugal Ramos
Altitude par Duorum Tinto
- Prix habituel
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| Producteur | João Portugal Ramos | |
| Récolte | 2022 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14% | |
| Cépages | Touriga Nacional, Touriga Franca, Encre Roriz | |
| Accompagnements | Ce vin se marie bien avec les viandes rouges, le rôti de bœuf et les viandes grillées. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Rouge profond avec de l'ombre violette. Arôme intense, dominé par des fruits mûrs, comme la prune, la mûre, la framboise et la fraise et les arômes floraux à violet. C'est un vin à cod complet, avec une acidité équilibrée bien impliquée dans votre corps et votre volume. Tanins mûrs et doux et fermes avec une fin fraîche et persistante.
Vinification:
Les raisins sont entièrement rejetés à l'entrée de la cave puis écrasés dans des cuves en acier inoxydable avec du Pise robotique. C'est à ce stade que la macération de pré-fermentation se produit à basse température. Après le début de la fermentation alcoolique, la température contrôlée maximale de 28 ° C est transférée à la conclusion de la fermentation à la conclusion de la fermentation. Le pressage est fabriqué dans des presses hydrauliques verticales. Les cubes en acier inoxydable mettent en scène jusqu'à des embouteillages.
Critique et récompenses:
. Magazine de 87 points Wines;
. 16,5 points Vin Grand choix.
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