Lua Cheia - Saven

Andreza Altitude Tinto

Prix habituel: €11,70 EUR €13,22 incl. VAT
Prix soldé: €11,70 EUR €13,22 incl. VAT
Prix habituel: €0,00 EUR incl. VAT

Taxe inclu. Frais de port calculés à la caisse.

Produtor: Lua Cheia - Saven

Récolte**: 2019/20

Type: Rouge

Région: Douro

Pays d'Origine: le Portugal

Servir à: 16°C - 18°C

Volume: 75cl

Alcool: 14%

Cépages: Touriga Nationale (60%), Touriga Franca (40%)

** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Accompagnements: Il accompagne parfaitement les plats méditerranéens, tous types de pâtes et les bons fromages.

Description

Vinification:

Par défaut 70% et écrasement, 24 heures de macération de pré-fermentation à 15º; Utilisation de levures indigènes; Fermentation alcoolique avec contrôle de la température (22-24ºC) pendant 18 jours. La fermentation malolactique a eu lieu en fût de chêne français.

Stage: Stage en baril pendant 12 mois - 30% dans Nova Barrica et 70% dans un baril de 2e année.

Remarque de preuve:

Il présente une couleur rouge grenade, un arôme floral avec des arômes au bergamote et à la mangérique de touriga nacional; BlackBerry et Blackberry de Touriga Franca. Très élégant et parfumé, avec une fin de bouche persistante où les notes de fruits mûres reviennent.