Lua Cheia - Saven

Andreza Grande Reserva Tinto

Prix habituel
€18,13
Prix soldé
€18,13
Prix habituel
Frais de port calculés à la caisse.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Produtor: Lua Cheia - Saven

Récolte: 2020

Type: Rouge

Région: Douro

Pays d'Origine: le Portugal

Servir à: 16°C - 18°C

Volume: 75cl

Alcool: 14%

Cépages: Touriga Nationale, Touriga Franca, Sousão

Accompagnements: Plats de viande avec une cuisine élaborée et sophistiquée. Fromages intenses

Description

Vinification:

Développement et écrasement; macération de pré-fermentation 12H à 34 ° C pour maximiser le travail des enzymes endogènes, l'utilisation de levures sélectionnées; Fermentation alcoolique pendant au moins 10 jours avec contrôle de la température. Fermentation malolactique dans le baril de chêne français.


Preuve et gastronomie Remarque:

Très intense et puissant mais frais, dominé par l'huile de bergamote si caractéristique de la touriga nationale, en équilibre avec des notes de germe de bois tels que la myrtille et la mûre - et du bois très intégré et de haute qualité. Extraordinairement élégant, très volume, frais et très bien équilibré. Exceptionnellement long là où le floral et les fruits des bois reviennent.

Voir tous les détails
Andreza Grande Reserva Tinto