Lua Cheia - Saven

Andreza Réserve Rouge 2020

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Producteur Lua Cheia - Saven
Récolte 2020
Type Rouge
Région Douro
Pays d'Origine le Portugal
Servir à 16°C - 18°C
Volume 75 cl
Alcool 13,5%
Cépages Touriga Nacional, Touriga Franca, Encre Roriz
Accompagnements Cuisine méditerranéenne, pâtes, fromages à pâte molle.
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Andreza Réserve Rouge 2020
Andreza Réserve Rouge 2020
Description

90 points - Wine Enthusiast (Choix de la rédaction) / 18 points - Great Choices

Vinification : Récolte en caisses de 22 kg. Égrappage et foulage, macération pré-fermentaire de 12 heures à 34 °C pour maximiser l'activité enzymatique ; utilisation de levures sélectionnées, fermentation alcoolique avec contrôle de la température, remontages légers.

Élevage : 70 % du vin a été élevé pendant 10 mois en fûts de chêne français de deuxième et troisième année. Les 30 % restants ont été élevés en cuves.

Note de dégustation : Ce vin présente une robe rouge grenat. Son arôme, très intense et complexe, révèle des notes de fruits mûrs et de vanille issues de l’élevage en fût. En bouche, il est d’une grande élégance et d’une belle structure, avec une finale persistante où reviennent les notes de fruits mûrs.

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