Lua Cheia - Saven

Andreza Touriga Nacional + Touriga France

Prix habituel
€9,19
Prix soldé
€9,19
Prix habituel
Frais de port calculés à la caisse.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Produtor: Lua Cheia - Saven

Récolte: 2019

Type: Rouge

Région: Douro

Pays d'Origine: le Portugal

Servir à: 16°C

Volume: 75cl

Alcool: 14%

Cépages: Touriga Nationale, Touriga Franca

Accompagnements: Cozinha mediterrânica, pastas e queijos de pasta mole

Description

Vinification :

Récolté en caisse de 22 kg. Égrappage et foulage, 12 heures de pré-macération pré-fermentaire à 34ºC pour maximiser le travail des enzymes, utilisation de levures sélectionnées, fermentation alcoolique avec contrôle des températures (22-24ºC). Élevage : 1/3 du vin élevé en fûts neufs de chêne français pendant 12 mois.

Notes de dégustation et de gastronomie :

Il est de couleur rouge grenat, aux arômes floraux comme la bergamote et le basilic de Touriga Nacional, la myrtille et la mûre de Touriga Franca. En bouche, il est très élégant et structuré. Finale persistante où reviennent des notes de fruits mûrs.

Paramètres analytiques :

Titre alcoométrique. 14%
Ph. 3.65
Acidité totale : 4,9 g/l
Sucre : <0,6 g/l
SO2 gratuit :
Contient des sulfites.

Vigneron :

Francisco Baptista, João Silva et Sousa

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Andreza Touriga Nacional + Touriga France