Lua Cheia - Saven

Andreza Touriga Nacional + Touriga Franca

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Producteur Lua Cheia - Saven
Récolte 2021
Type Rouge
Région Douro
Pays d'Origine le Portugal
Servir à 16°C
Volume 75 cl
Alcool 14%
Cépages Touriga Nationale, Touriga Franca
Accompagnements Cuisine méditerranéenne, pâtes et fromages à pâte molle
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Andreza Touriga Nacional + Touriga Franca
Description

Vinification : Vendanges en caisses de 22 kg. Égrappage et foulage, macération préfermentaire de 12 heures à 34 °C pour optimiser l’activité enzymatique, utilisation de levures sélectionnées, fermentation alcoolique à température contrôlée (22-24 °C). Élevage : Un tiers du vin est élevé 12 mois en fûts de chêne français neufs.

Note à l'examen : Il présente une robe rouge grenat et des arômes floraux de bergamote et de basilic (Touriga Nacional), ainsi que de myrtille et de mûre (Touriga Franca). En bouche, il est très élégant et structuré, avec une finale persistante où reviennent des notes de fruits mûrs.

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