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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Aneto
Réserve d'aneth blanc
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| Producteur | Aneto | |
| Récolte | 2023 | |
| Type | Blanc | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | le Portugal | |
| Servir à | 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 12,5% | |
| Cépages | Sémillon, , Terrantez | |
| Accompagnements | Il s'accorde bien avec les entrées, les poissons gras et les plats de viandes blanches. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Vinification :
Récolte manuelle en caisses de 15 Kg. Sélection de la table de convoyage. Concassage et pressage doux. Fermentation très lente à basse température (14ºC) Élevage : demi-fermentation en fûts de chêne français neufs et usagés, avec agitation hebdomadaire de la cuve.
Résultats de test:
Couleur jaune citron avec des reflets verts. Arôme exubérant et très élégant, avec du sésame, tropical et minéral, bien combiné avec la vanille des fûts de chêne neufs. Bon volume en bouche, plein de bonnes saveurs et forte acidité; finale très longue et délicate.
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