Aneto

Aneto S Special selection

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Produtor: Aneto

Récolte**: 2019

Type: Blanc

Région: Douro

Pays d'Origine: le Portugal

Servir à: 10°C-12°C

Volume: 75cl

Alcool: 11%

Cépages: Semillon

** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Accompagnements: Pour accompagner poissons et fruits de mer.

Description

Vinification :
Récolté en décembre à partir de grappes 100% Botrytis. Pressurage doux des raisins. Fermentation en acier inoxydable à basse température. Vieillissement en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Résultats de test:
Couleur jaune doré. Arôme très complexe et élégant de fruits secs, d'abricot, de miel et de fleurs sauvages. Bouche harmonieuse, avec du volume et une acidité et une fraîcheur accentuées. En arrière-goût, il présente d'excellentes saveurs de menthe, d'agrumes et de fruits blancs mûrs. Finale rafraîchissante.