Aneto
Aneto S Special selection
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Produtor: Aneto
Récolte**: 2019
Type: Blanc
Région: Douro
Pays d'Origine: le Portugal
Servir à: 10°C-12°C
Volume: 75cl
Alcool: 11%
Cépages: Semillon
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Pour accompagner poissons et fruits de mer.
Vinification :
Récolté en décembre à partir de grappes 100% Botrytis. Pressurage doux des raisins. Fermentation en acier inoxydable à basse température. Vieillissement en fûts de chêne français pendant 12 mois.
Résultats de test:
Couleur jaune doré. Arôme très complexe et élégant de fruits secs, d'abricot, de miel et de fleurs sauvages. Bouche harmonieuse, avec du volume et une acidité et une fraîcheur accentuées. En arrière-goût, il présente d'excellentes saveurs de menthe, d'agrumes et de fruits blancs mûrs. Finale rafraîchissante.
