Aphros Daphne loureiro Biológico

Notes précédentes

Vin aromatique intense et très élégant, aux notes florales expressives, mandarine et citron vert. En bouche, avec des fruits de grande qualité, une touche d'appareil minéral. Complexe et raffiné, frais, délicat, vibrant.

Le producteur

Casal do Paço, à Vasco Croft après le XVIIe siècle, au début de la Quinta, au point de départ du projet Aphros. Il s'étend sur 20 hectares de terres et de forêts, dont six vignes et quatre vergers de châtaigniers. Au centre détache un hôtel particulier en granit du 19ème siècle. XVI, avec 2 scènes et chapelle. La grotte du premier étage remonte à l'origine de la maison. En octobre 2006, le premier processus biodynamique a été mis en place, marquant le début de quelque chose qui allait transformer à la fois la ferme et ses vins.

Casal do Paço est aujourd'hui reconnu avec un modèle de vignoble écologique engagé dans la préservation de ces écosystèmes qui comprennent des éléments non sérieux des vignobles, mais aussi des forêts entières d'acacias, de chênes, d'eucalyptus et de vieux arbres, abretant. des sangliers, des renards et des aigles.