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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Porttable
Falésias do Côa Reserva Tinto
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| Producteur | Porttable | |
| Récolte | 2020 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14,5% | |
| Cépages | Touriga Nacional, Encre Roriz, Touriga Franca | |
| Accompagnements | Idéal pour accompagner les plats de viande rouge. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Les raisins qui donnent naissance à ce vin proviennent de vignes en sol schisteux, plantées à une altitude moyenne de 350 mètres, avec une exposition nord-est, entre Freixo de Espada à Cinta et Barca d'Alva.
Vinification : Vendanges colheita . La fermentation est réalisée cépage par cépage afin d’optimiser la sélection de l’assemblage final. Elle se déroule dans des cuves en acier inoxydable de petite capacité, à une température contrôlée d’environ 28 °C. Une macération contrôlée permet d’obtenir un vin aromatique et élégant.
Notes de dégustation : Excellent équilibre entre la saveur intense des fruits rouges et l’élégance apportée par un vieillissement de 12 mois en fûts de chêne français.
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