Ataide Semedo
Ataíde Semedo Grande Reserva Touriga Nacional
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Prix habituel
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€14,62
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Prix soldé
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€14,62
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Prix habituel
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€16,33
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Prix unitaire
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/
par
Produtor: Ataide Semedo
Récolte**: 2019
Type: Rouge
Région: Bairrada
Pays d'Origine: le Portugal
Servir à: 16°C,18°C
Volume: 75cl
Alcool: 14,5%
Cépages: Touriga Nationale
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Idéal pour accompagner les fromages forts, les gibiers et les viandes rouges, grillées et épicées.
Vinification:
Dégoût total des raisins. Fermentation dans des usines ouvertes à petite capacité (3 000 L) pendant 6/7 jours avec contrôle de la température (26 / 28ºC). 8-mois stage en barils d'occasion (2/3 ans) de chêne français et 6 mois de bouteille.
Remarques de test:
Fruits rouges, cerise, quelques fleurs, chocolat, poivre doux, cèdre. Grand corps, bas au centre, une structure un peu courte, presque concave, toujours correcte, toujours connectée, modérée. Très bonne acidité, tanins moyens.
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