L'histoire de la maison de Santo Amaro commence par la création de Morgadio de Santo Amaro le 14 octobre 1687, actuellement en possession de la huitième génération de famille. Nous pouvons appeler les huiles d'olive de la maison Santo Amaro comme cinquième huile, puisque depuis la production d'olive, par l'extraction de l'huile d'olive, son emballage et sa commercialisation du produit final, tout est fait dans l'exploration agricole et peut les inclure encore À l'intérieur du concept de la ferme à la table.
Acidité ≤ 0,2%
