Huile d'Olive Bio Casa de Santo Amaro Nature DOP

Arôme fruité vert clair avec des notes d'herbe coupée, de tomate, de fruits secs et de banane, équilibré entre le sucré, l'amer et le piquant, avec des touches de banane, de tomate, de pomme et de fruits secs verts et mûrs. Finale longue et épicée.

Cette huile d'olive se présente avec des notes vertes qui évoquent immédiatement un jardin à l'herbe fraîchement coupée. Viennent ensuite les arômes de tomates cueillies directement sur le plant. Le tout est rehaussé de subtiles touches de fruits secs. En bouche, elle offre des sensations à la fois douces, amères et épicées, ce qui en fait une huile d'olive harmonieuse et, surtout, capable de sublimer de nombreuses créations culinaires.

La maison Santo Amaro a été fondée en 1687 et appartient actuellement à la huitième génération de la famille.
Depuis le milieu du XIXe siècle, la production d'olives et d'huile d'olive revêt une grande importance économique pour la « Casa de Santo Amaro », et jusqu'en 2006, la production était généralement vendue en vrac. Francisco Pavão est une figure emblématique du monde de l'huile d'olive, et nous avons beaucoup appris de lui, intégrant à notre savoir-faire une grande partie de notre expérience. Une dégustation de ces huiles d'olive est indispensable pour découvrir cet univers fascinant.