Kopke LBV Porto 2018

Vinification:
Les raisins du même âge sont récoltés manuellement dans de petits conteneurs de transport et vinifiés selon la méthode traditionnelle du vin portuaire. Après libération partielle, les raisins sont dispersés sur des bassins de pierre avec des lances aux pieds. La fermentation de la plus se produit à température contrôlée et est interrompue par l'ajout de vinaigre. Ce vin, tel que produit, a un grand potentiel de détérioration. Vin enveloppé dans Caravel.

Remarques de test:Vin lumineux avec un noyau doré attrayant. Arôme avec une très bonne complexité, se démarquant des notes de fruits secs, tels que les amandes et les noix, combinés avec des arômes d'orange, d'amande et aussi avec des fruits chauds. J'ai également ressenti de minces notes de dérivés grillés de votre été dans des tons de vieux bois. Taste très élégant, correspondant parfaitement à son acidité vibrante avec sa douceur naturelle. Il révèle également une saveur qui va du miel, des fruits cristallisés et des fruits secs, ces derniers étant tout à fait évidents. La fin de la bouche est fraîche, veloutée et prolongée.