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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Bacalhôa
Quinta da Bacalhôa Alicante Bouschet Vin Rouge
- Prix habituel
- €16,72
- Prix soldé
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| Producteur | Bacalhôa | |
| Récolte | 2019 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Setúbal | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14,5% | |
| Cépages | Alicante Bouschet | |
| Accompagnements | Servir avec de la viande, de la morue et des fromages. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Critiques et récompenses :
17 points, Wine Magazine.
Robe profonde et arômes de fruits rouges, comme la fraise mûre. Avec des notes de menthol et d'épices, ce vin est structuré, vif, complexe et persistant. Il possède un excellent potentiel de garde.
Vinification :
La vinification a été réalisée selon une méthode traditionnelle : fermentation à température contrôlée (25 °C), suivie d’une macération pelliculaire post-fermentaire. Après séparation des lies, 85 % du vin a vieilli 11 mois en fûts de chêne français de deuxième et troisième année. En mai, l’assemblage final a été préparé et mis en bouteille. Une fois en bouteille, le vin vieillit dans les caves du domaine jusqu’à sa commercialisation.
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