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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Bacalhôa
Bacalhôa Greco di Tufo Blanc
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| Producteur | Bacalhôa | |
| Récolte | 2023 | |
| Type | Blanc | |
| Région | Bairrada | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13,5% | |
| Cépages | Greco di Tufo | |
| Accompagnements | Il accompagne à merveille les salades et les plats de viande blanche. Servi à l'apéritif, il se marie également très bien avec les soupes et les plats de poisson, et même avec les viandes blanches ou les cuisines plus relevées, grâce à sa richesse et à sa complexité aromatique. |
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Description
Elle présente une robe légèrement orangée, des arômes complexes révélant des notes florales et d'agrumes avec des fleurs séchées, de la lavande, du pamplemousse, de l'orange mûre, une bouche élégante et profonde avec une structure et un corps puissants.
Vinification :
Vin blanc fermenté avec les peaux selon la méthode ancestrale, dans des lagares (cuves traditionnelles en pierre), ce qui lui confère du corps et un meilleur potentiel de garde. Dans ce style de vin, sa couleur évolue vers des tons plus profonds, d'où son appellation internationale de « vin orange ».
Critiques et récompenses :
91 points Wine Magazine ;
17,5 points Vin Grandes Escolhas.
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