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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Brites Aguiar
Bafarela 17° Supérieur
- Prix habituel
- €44,97
- Prix soldé
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| Producteur | Brites Aguiar | |
| Récolte | 2020 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 15°C - 16°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 17% | |
| Cépages | Touriga Franca, Encre Roriz, Peinture baroque | |
| Accompagnements | Il se marie à merveille avec les plats épicés, notamment ceux de la cuisine portugaise traditionnelle. Avec le fromage Serra da Estrela, par exemple, l'accord est parfait. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Les vins Bafarela 17 sont des vins de passion. Ils sont, par essence, audacieux. Titrant à 17 % d'alcool, ils ne sont élaborés que lorsque les raisins sont parfaitement mûrs. Ils sont avant tout une interprétation tellurique de leur terroir d'origine, une partie du Douro où, durant la maturation de la vigne, la chaleur est suffocante et l'eau rare.
Note à l'examen :
Goût : Corsé, avec des tanins fermes, adoucis par l'acidité, ce qui donne un vin frais et équilibré à la finale vive. Puissant en bouche, c'est un vin qui se déguste avec plaisir.
Arôme : Doté d'un arôme intense de fruits mûrs, il révèle des notes de chocolat et de cacao qui se mêlent à la violette et aux fruits compotés.
Conseils de consommation : Il est conseillé d’ouvrir légèrement la bouteille avant de la consommer afin de lui permettre de s’aérer et de développer pleinement ses arômes. Avec le temps, un dépôt peut se former, nécessitant alors une décantation.
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