Bafarela Grande Reserva Tinto

Couleur intense et profonde. Arôme distinctif - très intense et complexe avec des notes florales. Dans la bouche, est très arrondi d'une qualité précise mais séduisante, avec des saveurs fruitées et très florales évidentes. Bien structuré avec des tanins denses mais minces. Dans le test, il se distingue par sa fraîcheur que sa concentration et la fin longue, séduisante et persistante.

Vinification:
Dégoût total et écrasement contrôlé. Le doit avoir subi une macération péliculaire de pré-fermentation froide pendant 48 heures. La fermentation a eu lieu sur des cuves en acier inoxydable contrôlées et la macération d'extraction modérée s'est poursuivie pendant plus de 40 jours. Le vin a subi une nouvelle fermentation de mallette en acier inoxydable et a été immédiatement transféré dans des barils de chêne français de 500 litres où il a interné pendant 12 mois.

Critique et récompenses:
. Magazine de 16,5 points Wines